गर्मी से राहत पाने के लिए पियें ये 6 बेहतरीन शरबत
श्रीनारद मीडिया, सेंट्रल डेस्क :
गर्मी का मौसम आने पर हम सभी अपने शरीर को ठंडा रखने के लिए सभी तरह के उपाय को करते है। ऐसे में हमारे शरीर को ठंडा रखने के लिए शरबत का सेवन करना बहुत मदद कर सकता है। आज हम आपको गर्मियों में शरबत पीने के फायदे के बारे में बताएंगे।
गर्मियों में सूरज की तेज धूप की वजह से शरीर में पानी की कमी होने लगती है। जो आपके लिए बहुत खतरनाक हो सकती है। ठंडा शरबत पीना न केवल आपकी बॉडी के टेम्परेचर कम करता है बल्कि डिहाइड्रेशन की समस्या से छुटकारा दिलाने में मदद करता है।
शरबत में पानी के अलावा कई प्रकार के विटामिन और मिनिरल्स भी होते है। यह आपको तेज धूप की वजह से होने वाले नुकसान से बचाने और रिकवर करने में मदद करता है। आइये गर्मी से राहत पाने के लिए बेहतरीन शरबत पीने के फायदे को विस्तार से जानते है।
गर्मी में शरबत पीने के फायदे – मर सीजन में आपको शरीर को ठंडा रखने के लिए निम्न प्रकार के शरबत का सेवन करना चाहिए।
गर्मी के मौसम में पियें नींबू का शरबत –
एक नींबू के रस में लगभग 10 कैलोरी उपस्थित रहती है। नींबू पानी में विटामिन C बहुत अधिक मात्रा में होता है इसमें फोलेट और पोटेशियम भी उपलब्ध रहते है। नींबू में बहुत सारे एंटीऑक्सीडेंट गुण और फ्लैवोनोइड्स (flavonoids) यौगिक होते है। यह हमें मानसिक तनाव से मुक्ति दिलाने में मदद करते है। नींबू पानी विटामिन ए और आयरन से युक्त होता है।
नींबू का शरबत बनाने के लिए आप एक गिलास ठंडा पानी लेकर इसमें नींबू को काटकर उसका रस मिला लें। अब आप इस पानी में थोड़ी शक्कर स्वाद अनुसार मिला लें। चीनी के पूरी तरह से घुलने तक इसे अच्छी तरह मिलाएं। अब आपका नींबू का शरबत पीने के लिए तैयार है।
गर्मियों में पियें बेल का शरबत
बेल का शरबत गर्मी के मौसम में पीना बहुत ही फायदेमंद होता है। अपने कूलिंग इफेक्ट्स के कारण बेल का शरबत गर्मी और प्यास को भी कम करने में सहायक होता है। इसके लिए आप गर्मीयों के दौरान नियमित रूप से बेल का रस पिएं। बेल का शरबत पीने से गैस्ट्रिक अल्सर, सुगर, दिल से जुड़ी बीमारी, कोलेस्ट्रॉल और कब्ज की समस्या से निजात मिलती हैं। यह पानी की कमी को दूर करने के साथ ही आवश्यक सभी पोषक तत्वों को प्राप्त करने में सहायक होता है।
बेल के फल से बना शरबत गर्मियों के लिए एक ठंडा पेय है बेल का शरबत तैयार करने के लिए, आपको पके हुए बेल की आवश्यकता होगी। बेल का जूस बनाने के लिए इसका गूदा निकाल दिया जाता है और फिर इसे मैश किया जाता है (मसला जाता है)। और पानी में मिलाया जाता है और 20 मिनिट के लिए छोड़ दिया जाता है। इसके बाद इसे छानकर इसमें चीनी या गुड़ मिलाया जाता है। आप चाहें तो इसमें भुना जीरा पाउडर, दालचीनी पावडर और काला नमक भी मिला सकते हैं आपको बेल का शरबत बनकर तैयार है आप अपनी इक्षा के अनुसार इसमें पानी मिलकर इसे पतला या गाढ़ा रख सकते हैं।
गर्मी में आपको ठंडा रखे गुलाब का शरबत –
गुलाब का शरबत पीना गर्मियों में बहुत ही फायदेमंद होता है, यह हमारे शरीर को ठंडा रखने में मदद करता है। गुलाब की पंखुड़ियों से बना शरबत गर्मी में पीने से पेट की जलन और एसिडिटी दूर होती है। आप इसे घर में आसानी से बनाया जा सकता है।
गुलाब का शरबत बनाने के लिए सबसे पहले आप एक पैन में पानी और शक्कर डालकर चाशनी बना लें और गुलाब की पत्तियों को मिक्सर में पीस कर उसका पेस्ट बना लें। अब इस चाशनी में गुलाब जल, इलायची पाउडर और गुलाब की पत्तियों का पेस्ट डालें और अच्छी तरह से मिला लें। अब इस मिश्रण को छान कर फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें। अब सर्व करते समय शरबत में पानी और आइस मिलाएं।
समर सीजन में पियें सौंफ का शरबत –
गर्मियों के मौसम में शरीर की गर्मी को कम करने के लिए आप सौंफ के शरबत का सेवन कर सकते है, यह बहुत ही लाभदायक होता है। सौंफ का शरबत थकान को कम करने और शरीर ठंडक प्रदान करके लिए अच्छा शीतल पेय है।
सौंफ का शरबत बनाने के लिए आप सबसे पहले एक आप एक बर्तन में पानी लेकर इसमें शक्कर डालें और फिर इसे घुलने तक गर्म करें। आंच से हटाकर इसमें सौंफ का पाउडर डालें और छानकर ठंडा होने के लिए रख दें। ठंडा होने के बाद इस शरबत का सेवन करें।
गर्मी से बचने के लिए पिएं पुदीने का शरबत –
पुदीने का शरबत गर्मियों में पीने के लिए सबसे अच्छा शीतल पेय माना जाता है। गर्मी में डिहाइड्रेशन से बचने के लिए सबसे अच्छा देसी ड्रिंक पुदीने का शरबत है। इसे पीने से शरीर में ठंडक बनी रहती है और लू लगने का डर नहीं रहता है।
पुदीने का शरबत बनाने के लिए सबसे पहले मिक्सर में पुदीने की पत्तियां, शहद, काली मिर्च पाउडर, शक्कर या गुड़, काला नमक, जीरा पाउडर डाल कर अच्छी तरह से पीस लें। इसके पेस्ट को कम मात्रा में लेकर पानी के साथ मिलाएं और गिलास में बर्फ और इस मिश्रण को डाल आकर सर्व करें और गर्मियों का आनंद उठाएं।
इमली का शरबत पीने के फायदे गर्मियों में –
इमली का नाम सुनते ही हमारे मुंह में पानी आने लगता है, लेकिन क्या आपको पता है कि आप इसका उपयोग गर्मी से राहत पाने के लिए भी कर सकते हैं। गर्मी में इमली का शरबत पीने से लू से बचा जा सकता है क्योकि इमली की तासीर ठंडी होती है। इमली का शरबत पीने से उल्टी, चक्कर आने की शिकायत नहीं होती है। और यह स्वास्थ्य के लिए भी लाभदायक होता है।
इमली का शरबत बनाने के लिए आप इमली को रातभर पानी में भिगो का छोड़ दें। अगले दिन इमली को अच्छी तरह मसलकर छान लें। अब इस इमली के पानी में गुड़ या शक्कर जो आप मिलाना चाहें मिला लें, और इसमें भुना हुआ जीरा पाउडर और नमक भी डालें। अब इस इमली के पानी को गिलास में निकाल लें और पुदीने की पत्तियों से गार्निश करके सर्व करें।
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