पाक कला प्रतियोगिता में रसोइयों ने दिखाई प्रतिभा,गुणवत्ता पर बल
श्रीनारद मीडिया, सीवान (बिहार):
पीएम पोषण योजना के तत्वावधान में सीवान जिला के बड़हरिया प्रखंड मुख्यालय के उत्क्रमित मध्य विद्यालय बड़हरिया के परिसर में रसोईया सह सहायकों के बीच पाक कला प्रतियोगिता का आयोजन किया गया। इसमें 15 स्कूलों के 30 रसोइयों व सहायकों ने अपनी पाक कला कौशल का प्रदर्शन किया। भोजन की गुणवत्ता को थीम मानकर यह प्रतियोगिता आयोजित किया गया। इस कार्यक्रम की अध्यक्षता बीईओ राजीव कुमार पांडेय ने की।
जबकि संचालन बीपीएम अजीत सिन्हा ने किया। इस मौके पर मुख्य अतिथि डीपीओ एमडीएम जय कुमार ने कहा कि विद्यालयों में मेनू के अनुसार भोजन बनना चाहिए। खाद्य पदार्थ की गुणवत्ता से आशय खाद्य पदार्थों के उन गुणात्मक लक्षणों से है जो उपभोक्ता की दृष्टि से सुरक्षित और स्वीकार्य हैं। असली भोजन पोषक तत्वों से भरपूर होता है और हमें तृप्त करता है।
यह भोजन का प्राथमिक कार्य करता है, जो हमारे शरीर को सही पोषक तत्वों से पोषण देना है। उचित पोषण हमें स्वस्थ जीवन जीने, भोजन से संबंधित बीमारियों से बचने और हमारे मानसिक स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में सक्षम बनाता है। रसोइयों की तीन ग्रुप ए,बी और सी बनाया गया। पाक कला प्रतियोगिता की शुरुआत करते हुए सभी अधिकारियों व शिक्षकों के बीच सभी समूहों द्वारा भोजन करवाया गया। जानकारी देते प्रधानाध्यापक शिवबच्चन यादव ने बताया कि पाक कला प्रतियोगिता को लेकर प्रखंड क्षेत्र के 15 विद्यालयों से 30 रसोइया ने इस प्रतियोगिता में भाग लिया।
बताया कि इन 30 रसोइयों का 3 समूह ए, बी और सी ग्रुप बनाया गया। प्रत्येक समूह में 10 रसोइया को शामिल किया गया। भोजन उपरांत तीनों ग्रुप को अधिकारियों द्वारा प्रशस्ति पत्र व नगद राशि देकर सम्मानित किया गया। इस मौके पर प्रभारी एडीएम दिलीप कुमार, बीआरपी शिववचन सिंह, विक्रमा प्रसाद,रजनीश कुमार, नूरून ऐन अंसारी, रंजना कुमारी, बीपीएम राहुल कुमार, ऑपरेटर सुमित कुमार, प्रधानाध्यापक शिवबच्चन यादव, दिलनवाज अहमद, मनोज ठाकुर सहित अन्य प्रधानाध्यापक मौजूद थे।
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