सेहत के लिए लाभदायक शकरकंद खाना? जानें इससे जुड़ी सबसे जरूरी बात
श्रीनारद मीडिया, सेंट्रल डेस्क :
शकरकंद यानी Sweet potato खाने से आपको कई फायदे मिलते हैं. इससे कई बीमारियां दूर रहती हैं. शकरकंद में आयरन, मैग्नीशियम, पोटैशियम, फाइबर, कैल्शियम, प्रोटीन, विटामिन ए, बी और सी की भरपूर मात्रा होती है. शकरकंद ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में मदद करता है. इसमें मौजूद पोटैशियम हार्ट को हेल्दी रखता है.
इम्युनिटी स्ट्रॉन्ग होगी
रोज शकरकंद खाते हैं तो इससे आपकी इम्युनिटी बढ़ेगी. शकरकंद में मौजूद विटामिन सी आपकी इम्यूनिटी को मजबूत कर सकता है. शकरकंद में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट प्रोस्टेट और फेफड़ों के कैंसर के जोखिम को कम करते हैं.
डाइजेशन के लिए
शकरकंद में फाइबर की अच्छी मात्रा पाई जाती है, इसलिए अगर आप इसे खाते हैं तो इससे आपका पाचन तंत्र अच्छा होता है. इसके साथ ही ये आपको कब्ज से राहत दिलाने में फायदेमंद साबित होता है.
खून की कमी में
शकरकंद शरीर में आयरन को अवशोषित करने और खून की कमी को पूरा करने में मदद करता है. इसमें भरपूर मात्रा में आयरन होता है. शकरकंद खाना डायबिटीज के मरीजों के लिए फायदेमंद हो सकता है. एक स्टडी के मुताबिक, इसका इंसुलिन की संवेदनशीलता पर असर पड़ता है.
आंखों की रोशनी के लिए
शकरकंद में मौजूद फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट पेट में गुड बैक्टीरिया की ग्रोथ को बढ़ावा देते हैं. इसमें मौजूद बीटा-कैरोटीन और एंथोसियानिन आंखों की सेहत के लिए अच्छे हैं.
खाने का तरीका
आप शकरकंद का छिलका उतार कर इसे उबालकर, रोस्ट करके, बेक या फ्राई करके खा सकते हैं. इसे स्टीम करके या पैन में भी पकाकर खाया जा सकता है.
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