आजादी के अमृत महोत्सव के उपलक्ष में खाद्य एवं पोषण पर गोष्ठी आयोजित
श्रीनारद मीडिया, एम सावर्ण, भगवानपुर हाट , सिवान(बिहार):
कृषि विज्ञान केन्द्र के प्रषिक्षण कक्ष मे गुरुवार को किसानों के लिए खाद्य एवं पोषण विषय पर आजादी के अमृत महोत्सव के उपलक्ष में कृषक गोष्ठी का आयोजन किया गया । केन्द्र्र के वरिष्ठ वैज्ञानिक सह अध्यक्ष डाॅ0 अनुराधा रंजन कुमारी ने पोषण सुरक्षा में सहजन की खेती के महत्व पर विस्तार पूर्वक चर्चा की।
खेती मे रासायनिक उर्वरक के असंतुलित प्रयोग से खेत की उर्वराषक्ति धटती जा रही है। सभी उपस्थित किसानों को जैविक खेती अपनानें की सलाह दी ।उन्होंने खेती मे संतुलित उर्वरक का प्रयोग करने साथ ही साथ सभी लोग संतुलित आहार जैसे, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, वसा, खनिज लवण एवं विटामिन को संतुलित मात्रा मे लेने की सलाह दी ।सहजन पोषक तत्वों का खजाना है। इसमे सभी पोषक तत्व मौजूद है। सहजन की पत्ती, छाल, फूल, फल सभी उपयोगी है। इसे दैनिक भोजन में उपयोग करके कुपोषण की समस्या को दुर कर सकते है ।
केन्द्र के वैज्ञानिक डाॅ0 वरूण ने कार्यक्रम का संचालन किया एवं विषय की प्रासंगिकता पर प्रकाष डाला एवं पोषण वाटिका लगाने की सलाह दी। कृषि वैज्ञानिक डाॅ0 आर0 के0 मंडल ने किसानों को संतुलित आहार लेने की सलाह दी एवं कृषि वैज्ञानिक डाॅ0 एस0 के0 मंडल ने वैज्ञानिक ढंग से खेती करने के गूर सिखायें।
इसके उपरांत किसानों को केन्द्रीय कृषि मंत्री श्री नरेन्द्र सिंह तोमर एवं माननीय कृषि राज्य मंत्री श्री कैलाष चौधरी आन लाइन खाद्य एवं पोषण से संबधित विभिन्न प्रकार की सरकारी योजनाओं के कार्यान्वयन के बारे मे और भविष्य में खाद्य एवं पोषण सुरक्षा कैसे सुनिष्चित की जाए इसकी विस्तृत जानकारी दी।
किसान गोष्ठी मे हर्ष कुमार, शिवम् चैबे, कृषक सुरेन्द्र सिंह, रामअयोध्या प्रसाद, शंभु सिंह, अमन, अनुराधा, स्वाती, संतोष कुमार राय, संतोष सिंह, मीना देवी, चिंता देवी, शिवाजी ठाकुर, अमित, मनीष कुमार पंडित, सुमन देवी, सुनैना देवी, नीलम देवी सहित कुल 80 लोगों ने भाग लिया। गोष्ठी के अंत मे सभी कृषकों को सहजन का एक-एक पौधा वितरित किया गया। डाॅ0 वरूण ने सभी आगंतुक कृषकों का धन्यवाद ज्ञापित किया।
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